一般情况下，尿酸高的人可以适量吃鸭肉和鹅肉。

鸭肉和鹅肉都属于日常生活中比较常见的肉类，都含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及矿物质等人体必需的营养成分。尿酸高的人适量吃一些鸭肉和鹅肉，能够补充机体所需的营养，对增强体质能够起到一定的帮助。而且鸭肉和鹅肉都属于属于中嘌呤食物，尿酸高的人适量进食一些鸭肉和鹅肉，通常不会导致病情加重，所以患者可以吃。

在食用鸭肉和鹅肉时，需要严格控制摄入量，不可以长期过量食用。建议摄入量控制在300-500克。此外，可以搭配低嘌呤的食物一起食用，如白萝卜、菠菜、黄瓜等，这些食物有助于降低整体膳食的嘌呤含量。其次，患者在吃完鸭肉和鹅肉后，要适量增加饮水量，这样可以促进尿酸排泄，减少对身体的伤害。