一般痛风患者能适量吃咸鸭蛋和鸡蛋。

由于咸鸭蛋中嘌呤的含量比较低，属于低嘌呤的食物。而且咸鸭蛋含有脂肪、蛋白质、人体所需氨基酸等多种营养物质，痛风患者适量食用咸鸭蛋对身体有一定的好处。但是由于咸鸭蛋含有大量的盐分，长期大量吃咸鸭蛋可能会造成盐分摄入过多，以免诱发痛风，甚至加重病情，因此要控制咸鸭蛋的摄入量。

而鸡蛋的嘌呤含量也比较低，也属于低嘌呤食物，并且鸡蛋含有优质蛋白质、核黄素、卵磷脂等营养成分，也比较适合痛风患者食用，对病情恢复有一定的帮助，但是进食过多容易引起消化不良，所以建议患者每天摄入1-2个。

综上所述，痛风患者可以适量食用咸鸭蛋和鸡蛋，但是要控制摄入量，不能一次性吃的过多。还可以吃其他低嘌呤的食物，比如西瓜、冬瓜、油菜、白菜、胡萝卜等。