感染新冠病毒一般是可以喝姜水的。姜水有助于缓解一些感染后的不适症状，能在一定程度上减轻身体的寒意，提升身体的舒适感。

姜具有驱寒解表的功效。感染新冠病毒后，部分患者会出现畏寒、发冷等类似风寒感冒的症状，姜水能够促使身体发汗，驱散寒邪等。姜中含有的姜辣素等成分，可以促进血液循环，在一定程度上减轻身体的酸痛感，同时也能够在一定程度上刺激肠胃蠕动，改善感染新冠病毒期间可能出现的食欲不佳的情况。同时，姜水还能温暖肠胃，有助于改善感染新冠病毒期间可能出现的消化不良等问题。

姜水对于感染新冠病毒后的恢复有一定的帮助，但要根据自身情况合理饮用。姜水的温热特性对于一些本身内热较重，容易上火，如咽喉肿痛严重、口腔溃疡等症状明显的患者，过量饮用姜水可能会加重体内的热邪，导致症状加重等。虽然姜水有一定的好处，但不能将其作为治疗感染新冠病毒的唯一方法，如果症状严重或者持续不缓解，应及时就医，遵循医生的专业治疗建议。