新冠是指新型冠状病毒感染，新型冠状病毒感染患者一般是可以适量吃芋头的。

芋头是一种常见的食物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，其中的淀粉可以为身体提供能量，在感染期间，患者的身体可能会比较虚弱，需要充足的能量来维持身体的正常运转，而膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。维生素和矿物质可以为身体提供一定的营养支持，有助于维持身体的正常代谢。患者在烹饪芋头时，可以选择健康的方式，如蒸煮等，避免油炸等高油脂的烹饪方法，以免增加胃肠负担和摄入过多的热量。

在感染期间，患者还应该注意保持良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等，如白菜、火龙果、糙米等，避免食用高盐、高脂肪、高糖的食物，如咸菜、炸鸡、奶油蛋糕等。同时，要注意适量饮水，保证充足的休息，避免过度劳累，有助于身体的康复。