尿酸高的患者通常是可以适量吃长豆角和四季豆的。

尿酸高可能和不良饮食习惯有关，长期食用高嘌呤食物容易导致血液中尿酸水平增高，所以在饮食方面要限制高嘌呤食物的摄入，长豆角和四季豆都属于蔬菜类，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分。适量食用可以为身体提供一定的营养支持，同时其嘌呤含量相对较低，一般不会对尿酸水平产生明显的不良影响。

尿酸高的患者在食用长豆角和四季豆时，要注意选择新鲜的食材，避免食用变质或不新鲜的蔬菜，以防引起肠胃不适。同时，应采用清淡的烹饪方式，如清炒、水煮等，避免油炸、油煎等方式，以减少油脂摄入。

患者在平时还应注意搭配其他低嘌呤的食物，以保证饮食的均衡和多样化。可以多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、柠檬等，也需要适当进行体育锻炼，可以增强体质。