胆固醇水平过高是女性健康的一大隐患，而合理的饮食调整是控制胆固醇的重要途径。以下是一些女性胆固醇高可以吃的食物和药物。

增加膳食纤维的摄入是有效降低胆固醇的方法之一。五谷杂粮如小米、玉米等，以及富含纤维的蔬菜如西红柿、胡萝卜等，都是不错的选择。膳食纤维能增加胃肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。

多吃新鲜水果对降低胆固醇也有帮助。水果中的维生素C和膳食纤维有助于降低胆固醇水平，同时抗氧化物质还能保护心血管健康。

选择低脂肪乳制品和适量摄入瘦肉和鱼类也是明智之举。这些食物能提供必要的蛋白质，同时控制胆固醇的摄入。特别是富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲈鱼等，对降低胆固醇和甘油三酯水平有显著效果。

在药物治疗方面，他汀类药物如阿托伐他汀、普伐他汀等，以及贝特类药物如苯扎贝特、非诺贝特等，都是常用的降低胆固醇药物。但请注意，药物治疗需在医生指导下进行，不可自行随意使用。

除了饮食调整，女性还应注意控制烹调方式，避免高糖和高脂肪食品，同时配合适当运动和良好的生活习惯，以全面控制胆固醇水平。如有疑虑或症状加重，请及时就医咨询专业医生。