糖尿病人过年一般可以吃低碳水、高纤维的食物，还要适量摄入优质蛋白质和水果。

糖尿病人应选择低碳水、高纤维的食物。如糙米、燕麦、大麦等全谷类，以及芹菜、圆白菜等蔬菜，这些食物不仅能提供丰富的营养，还有助于稳定血糖。同时，要避免过多摄入高糖、高脂、高盐的食物，以防血糖升高。

适量摄入优质蛋白质，鱼肉、瘦肉、豆类及豆制品都是不错的选择，既能满足身体对蛋白质的需求，又不会对血糖造成太大影响。但需注意，烹饪时应尽量选择清蒸、水煮等低脂方法。可以选择含糖量较低的水果，如苹果、橙子等，但要注意控制摄入量，干果、蜜饯等高糖食品则应尽量避免。

除了饮食调整，糖尿病人在过年期间还应保持规律的生活习惯，适量运动，避免过度劳累。如有任何不适或血糖异常波动，应及时就医。