尿酸高通常能吃石斛，在食用前先咨询专业医生。

石斛是一种传统的中药材，具有多种药用价值。味甘，性微寒，归胃、肾经。石斛含有多种生物活性成分，如石斛多糖、生物碱、氨基酸等。尿酸高常常会对肾脏造成损害。而石斛被认为具有一定的肾脏保护作用。石斛可以改善肾脏的血液循环，促进肾脏的代谢功能，有助于减轻尿酸对肾脏的损害。尿酸高与免疫系统的异常也有一定的关系。石斛可以调节人体的免疫系统，增强人体的免疫力，有助于维持身体的正常代谢功能，从而可能对尿酸高的患者有一定的益处。

尿酸高的患者在一定情况下可以考虑食用石斛，但应在医生的指导下进行，并注意控制食用量和搭配合理的饮食。同时，尿酸高患者还应积极采取其他措施，如控制体重、适量运动、多喝水等，以降低尿酸水平，维护身体健康。