尿酸高的患者一般不能吃羊头肉。

羊头肉属于高嘌呤食物。嘌呤在人体内会被代谢为尿酸，而尿酸高的患者本身身体对尿酸的排泄能力下降或者尿酸生成过多。如果再吃羊头肉，会使体内尿酸水平进一步升高，尿酸水平持续升高会增加痛风发作的风险，还可能对肾脏等器官造成损害。羊头肉中除了含有较高的嘌呤外，其脂肪含量也相对较高。过多的脂肪摄入会影响身体的代谢功能，可能干扰尿酸的排泄，从而不利于尿酸的控制。

对于尿酸高的人来说，饮食控制是非常重要的环节。应该尽量选择低嘌呤食物，同时，控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，保持合理的体重。另外，要遵医嘱定期到医院复查血尿酸水平，根据医生的建议进行治疗和饮食调整，以更好地控制尿酸水平，减少痛风等疾病的发生风险。