一般不存在糖尿病人不能吃雪莲果的说法，糖尿病人通常是能吃雪莲果的，但是不建议过量食用。

雪莲果作为一种低糖水果，其含糖量相对较低，且富含水分、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，糖尿病人适量食用有助于补充身体所需的营养物质，促进肠道蠕动，改善便秘情况，同时不会显著升高血糖水平。虽然雪莲果的升糖指数不高，但任何食物过量摄入时都可能对血糖产生影响，建议糖尿病人控制雪莲果的摄入量，避免一次性食用过多。

糖尿病人在食用雪莲果时，每次食用量应控制在100-150克为宜，并将雪莲果作为日常饮食的一部分，而非额外的加餐。食用雪莲果的同时，应适当减少其他碳水化合物的摄入，以维持血糖的稳定；雪莲果的食用方式也需注意，建议直接食用，避免加入过多的糖。