尿酸高的人群喝开水和矿泉水都好，但是都需要注意适量。

对于尿酸高的人群来说，喝开水和矿泉水都有一定的好处。喝开水可以促进身体的新陈代谢，帮助肾脏更好地排泄尿酸。同时，多喝开水可以增加尿量，降低尿酸在尿液中的浓度，减少尿酸结晶的形成，从而降低痛风等疾病的发生风险。矿泉水通常含有适量的矿物质，如钙、镁等，可以补充身体所需的微量元素，对维持身体的正常生理功能有一定帮助。

尿酸高的人群在饮用开水和矿泉水时，应注意适量饮用，避免一次性大量饮水，以免加重肾脏负担。同时，要注意水的质量，选择清洁、无污染的水源。如果饮用矿泉水，应注意查看矿泉水的成分表，避免选择含有过多钠等对肾脏不利的矿物质的矿泉水。另外，仅通过喝水的方式，无法代替药物发挥治疗尿酸高的作用，患者也需要在医生指导下选择合适的方案进行治疗。