感冒时不能吃牛肉一般不是真的。

牛肉是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、铁、锌等营养成分。在感冒的时候，身体需要能量来对抗身体的不适，牛肉中的蛋白质可以提供这种能量支持。而且铁和锌等微量元素对于维持身体的免疫系统正常运作也有帮助，有助于身体更快地恢复。感冒时如果想吃牛肉，要注意烹饪方式。可以把牛肉切成小块，炖煮的时间长一点，让牛肉更加软烂。同时，搭配一些蔬菜一起食用，比如萝卜、白菜等，这样可以使营养更加均衡，也有助于消化。

在选择牛肉时，要挑选新鲜的牛肉，避免变质的牛肉。而且，食用量要根据自己的身体状况来调整，不要一次吃太多。如果感冒时食欲不佳，也不要强迫自己吃牛肉，可以等食欲恢复一些再适量食用。

总之，感冒时适量食用牛肉是可以的，只要注意烹饪方法、搭配食材和自身状况即可。