新冠是指新型冠状病毒感染，新型冠状病毒感染的患者通常可以适量吃排骨。

排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，对于身体恢复有一定的帮助。在感染新型冠状病毒期间，身体需要足够的营养来增强免疫力和促进康复。适量食用排骨可以为身体提供优质的蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。

在食用排骨时需要注意烹饪方式。应尽量选择清淡的烹饪方法，如清炖、清蒸等，避免油炸、红烧等过于油腻的做法。因为在感染期间，患者的消化系统可能会受到一定影响，过于油腻的食物可能会加重肠胃负担，引起消化不良等不适症状。患者在食用排骨时还应注意适量。虽然排骨有营养，但过量食用可能会导致摄入过多的脂肪和热量，不利于身体的恢复。

患者在恢复期间还应注意饮食的均衡，除了排骨外，还应摄入足够的蔬菜、水果、全谷物等食物，以保证身体获得全面的营养。