胆固醇高的患者通常可以适量食用煮鸡蛋。

煮鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素A、维生素D、矿物质等，适量食用有助于补充身体所需营养，增强身体体质。然而，鸡蛋的蛋黄中含有一定量的胆固醇，因此胆固醇高的患者在食用时需要控制摄入量，避免过量食用导致胆固醇水平进一步升高。

胆固醇高的患者在日常饮食中应遵循低盐、低脂的原则，避免摄入过多含胆固醇高的食物，如动物内脏、猪脑、蟹黄等。煮鸡蛋虽然含有胆固醇，但相较于这些食物，其含量相对较低，适量食用通常不会导致胆固醇水平大幅上升。然而，如果患者已经确诊为高胆固醇血症，或者正在接受降脂药物治疗，建议在医生的指导下合理控制鸡蛋的摄入量。此外，还需要结合适当的运动来维持身体健康。运动能够提高身体的代谢水平，有助于调节血脂，与合理的饮食搭配起来，对控制胆固醇水平有一定的效果。