尿酸高的患者一般能吃鸡肉、鸭肉，但是在吃的时候应控制摄入量，不可以过量吃。

鸡肉和鸭肉是优质蛋白质的良好来源，蛋白质对于人体组织的修复、维持正常生理功能等至关重要。适量摄入蛋白质可以保证身体的营养需求，增强免疫力。与一些红肉相比，鸡肉和鸭肉中的脂肪含量相对较低，尤其是去皮后的部分，更适合尿酸高的人群吃，选择适量的鸡肉、鸭肉，通常不会对尿酸水平产生过大的影响。

然而，需要注意的是，如果尿酸高的患者伴有高脂血症，则需要谨慎吃鸡肉和鸭肉，因为鸡肉、鸭肉中的脂肪和胆固醇成分，可能会对疾病产生不利影响。另外，在烹饪鸡肉和鸭肉时，应选择健康的烹饪方式，可以选择蒸或炖的烹饪方式。

尿酸高的患者在平时应多喝水，注意饮食的均衡性和多样性，同时定期监测尿酸水平，根据病情调整饮食和治疗方案。