当感觉脖子部位有痰时，这通常是由于呼吸道分泌物增多或黏稠度增加所致。为了化痰，可以采取食疗和药物治疗相结合的方式。

在食疗方面，推荐食用具有润肺化痰功效的食物。梨，因其味甘性凉，具有清热生津和润肺化痰的作用，是秋季防燥的佳果。陈皮则能理气健脾、止咳化痰，适用于多种痰症。罗汉果不仅能清热解毒，还能化痰止咳，对于声音沙哑也有养声润肺的效果。

若食疗效果不佳，可考虑药物治疗。市场上有多种化痰药，如溴己新、氨溴索等，它们能够改善痰液的流动性，使其更易咳出。但请注意，药物治疗需在医生指导下进行，避免不当使用。

除了食疗和药物治疗，多喝水也是化痰的重要方法。水能稀释痰液，使其更易于咳出，同时保持呼吸道湿润，有助于缓解不适。

综上所述，化痰可以通过食疗、药物治疗和增加水分摄入等多种方式进行。但每个人的情况不同，选择最适合自己的方法至关重要。如果症状持续不减或伴有其他症状，建议及时就医，遵医嘱进行科学治疗。