一般情况下，糖尿病人能适量吃无蔗糖食品。

无蔗糖食品一般并不等同于无糖食品。无蔗糖食品只是意味着在食品加工过程中没有添加蔗糖，但是可能使用其他甜味剂（如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等）来替代蔗糖，这些甜味剂通常热量较低或不含热量，因此不会导致血糖急剧上升。所以，糖尿病人通常能吃无蔗糖食品。但无蔗糖食品仍可能含有其他碳水化合物，如淀粉等，这些碳水化合物在体内会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平，因此，在食用无蔗糖食品时也要注意适量，避免过量。

此外，糖尿病人在选择无蔗糖食品时，需仔细阅读食品标签，了解其成分和热量，确保食品不会对自己的血糖产生不良影响。同时，无蔗糖食品不能替代药物治疗，患者仍需遵循医嘱，按时服药，并加强血糖监测。