糖尿病人一般能适量吃龙眼。

龙眼是一种营养丰富的水果，含有多种维生素，像维生素C、维生素K等。维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强人体免疫力，维生素K对于血液凝固等生理过程有重要作用。同时，龙眼还含有一定量的矿物质，如钾，钾对维持心脏正常功能和血压稳定有积极意义。对于糖尿病人而言，龙眼可以吃，不过只要适量食用，不会对血糖造成太大的波动。而且龙眼的这些营养成分能够为糖尿病人补充身体所需的营养，丰富饮食的种类。

在日常饮食中，要选择新鲜、成熟度适中的龙眼。食用龙眼的量要合理控制，不能因为龙眼美味就过量食用。可以把龙眼作为加餐食物来吃，并且在吃龙眼后，可以适当增加运动量，这样有助于身体更好地利用龙眼所含的营养成分。同时，吃龙眼时可以和一些低升糖指数的食物一起搭配，这样能让饮食更加均衡，获取更全面的营养。