尿酸高的患者可以吃青豆，但要控制量。

青豆属于豆类食物，含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。虽然青豆中含有一些嘌呤，但属于中等嘌呤含量的食物。如果病情稳定，适当食用青豆一般不会引起尿酸水平的急剧升高。而且青豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对整体健康有益。同时，适量的蛋白质摄入也可以为身体提供必要的营养支持。

如果尿酸高的患者处于痛风急性发作期，此时应避免摄入青豆。如果患者同时伴有严重的肾脏疾病，也需要谨慎食用青豆。

尿酸高患者应严格控制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、浓肉汤等，每日饮水量应在2000毫升以上。定期复查血尿酸水平，根据医生的建议进行治疗，如有需要可服用降尿酸药物。