通常血糖高的人可以喝豆浆、吃鸡蛋。
豆浆是由大豆制成,富含植物蛋白、膳食纤维等营养成分。植物蛋白有助于增强机体抵抗力,而膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收,对血糖的影响较小。鸡蛋属于一种营养价值比较高的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂以及钙元素、磷元素以及铁元素等多种人体必需的营养成分。
血糖高的人群在喝豆浆时,如果是自己制作的豆浆,不要加糖;若是购买的成品豆浆,要选择无糖的。豆浆最好不要空腹喝。在吃鸡蛋方面,虽然鸡蛋营养丰富,但蛋黄中含有胆固醇所以不宜过量食用,一般每天1-2个鸡蛋为宜。而且,食用豆浆和鸡蛋时要合理搭配其他食物,比如搭配蔬菜、适量的主食等,以保证营养均衡的同时,稳定血糖水平。
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