甘油三酯和尿酸水平偏高，往往与不良饮食习惯密切相关。为了改善这两项指标，患者应遵循以下饮食原则：

首先，应选择低嘌呤饮食。高嘌呤食物会增加尿酸的产生，因此，患者应避免摄入动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，而冬瓜、黄瓜等低嘌呤食物则是更好的选择。

其次，低脂饮食同样重要。高脂肪食物不仅会导致甘油三酯水平上升，还可能影响尿酸的排泄。因此，应减少肥肉、动物肝脏等高脂食物的摄入，转而选择鸡胸肉、牛肉等低脂肉类。

再者，低糖饮食也不容忽视。高糖食物同样会影响甘油三酯和尿酸的代谢。建议减少甜食和含糖饮料的摄入，多食用苦瓜、荞麦等低糖食物。

患者还应保持适量运动，如快走、游泳等，这有助于加速脂肪燃烧和尿酸排泄。同时，定期监测血脂和尿酸水平，及时调整治疗方案，也是非常重要的。