胆固醇高是当代社会常见的健康问题，其与心血管疾病的发生密切相关。针对此类情况，患者在饮食上应特别注意以下几点禁忌。

高胆固醇患者应远离高糖食物，如甜饮料、甜点等，因为过多的糖分摄入会促进胆固醇的合成。高油食物如全脂奶、坚果以及各类酱料亦应避免，它们中的饱和脂肪会提高血液中胆固醇的水平。高脂肪食物特别是动物内脏、肥肉等，同样是患者的饮食雷区，它们会直接导致胆固醇摄入超标。

在药物控制方面，他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等是常用的降胆固醇药物，它们能有效降低血液中的胆固醇含量。

除了饮食和药物，患者还应积极进行运动锻炼，如慢跑、游泳等有氧运动，这有助于消耗体内多余的胆固醇。

需要强调的是，胆固醇高的治疗需综合多方面因素考虑，患者在调整饮食和生活方式的同时，务必遵医嘱规范用药，并定期就医检查，以确保健康状况得到有效管理。