糖尿病人能吃芦笋。

芦笋富含多种维生素，如维生素A、C、E等。这些维生素在维持身体正常生理功能方面发挥着重要作用，特别是对于糖尿病患者，有助于保护细胞免受氧化应激的损害。

芦笋中的膳食纤维含量丰富，这对于控制血糖水平非常有益。膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，并在一定程度上延缓餐后食物的消化和吸收，从而有助于稳定血糖。

芦笋还含有一些矿物质，如钾等，对维持心脏和肌肉的正常功能至关重要。对于糖尿病患者而言，这些矿物质的补充有助于预防因疾病引起的相关并发症。

然而，虽然芦笋对糖尿病患者有诸多好处，但也应注意适量食用，避免过量摄入。同时，烹饪方式也应以清蒸、凉拌等健康方法为主，避免添加过多的油脂和糖分。

除了饮食控制，糖尿病患者还应保持适度的运动、规律的作息和良好的心态，这些都是控制血糖水平、提高生活质量的重要因素。