西红柿鸡蛋汤其嘌呤含量并不高，适合多数人群食用，特别是对于那些需要关注嘌呤摄入的人群来说，是一个不错的选择。

从食材成分来看，西红柿与鸡蛋均属于低嘌呤食物。具体来说，每100克西红柿中的嘌呤含量约为4.2毫克，而鸡蛋的蛋白部分嘌呤含量为3.7毫克/100克，蛋黄部分则为2.6毫克/100克。这些数值均处于较低水平，因此，由它们制作而成的西红柿鸡蛋汤，其整体的嘌呤含量也保持在较低范围。

对于痛风和高嘌呤血症患者而言，饮食中的嘌呤摄入是需要特别关注的。这类患者体内尿酸代谢存在异常，过多摄入高嘌呤食物可能加重病情。而西红柿鸡蛋汤的低嘌呤特性，使得它成为这类患者饮食中的一个安全选择。

值得注意的是虽然西红柿鸡蛋汤的嘌呤含量不高，但鸡蛋中的胆固醇含量相对较高。因此，在享受这道美食时也应适量控制摄入量，特别是对于血脂较高的人群。

此外，对于需要药物治疗的患者，如使用降尿酸药物，应在医生指导下进行，不可自行调整药物用量或更改治疗方案。