瓜子作为一种常见零食，其含糖量并不高，通常每100克瓜子糖分含量约为10克。然而，对于血糖高的人群来说，是否适合食用瓜子需综合考虑多方面因素。

瓜子虽不含高糖，但富含脂肪和热量，过量食用可能影响血脂稳定，进而对血糖控制产生不利影响。因此，血糖高的人在食用瓜子时，应严格控制摄入量，避免过量。

瓜子含有不饱和脂肪酸等有益成分，适量食用对心血管健康有一定保护作用。对于血糖高且控制稳定的人群，适量食用瓜子可能带来一定的健康益处。

血糖高的人群在选择食用瓜子时，还应注意食用时间和搭配。建议在两餐之间少量食用，避免与含糖高的食物同食，以减少血糖波动的风险。

综上所述，瓜子含糖量不高，血糖高的人群在血糖控制稳定的情况下，可以适量食用瓜子。然而，由于个体差异和病情不同，具体食用量应根据个人情况灵活调整。在调整饮食习惯时，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保科学合理地控制饮食，维护身体健康。同时，对于血糖高的人群，定期监测血糖、遵医嘱用药、积极就医是保持健康的关键。