通常情况下，牛肉嘌呤高，痛风患者在吃牛肉时，需要适当控制摄入量，以免影响疾病。

牛肉是一种较为常见的肉类食物，不仅含有丰富的能量，还有丰富的嘌呤，大概每100克牛肉中便含有80毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物，如果痛风患者大量摄入，会使体内尿酸升高，容易导致病情加重，不利于疾病控制，正常健康人群大量摄入牛肉，也会增加患痛风疾病的风险，所以在吃牛肉时，不能暴食。

在日常生活中，含嘌呤高的食物还有鸡肉、海鱼、海虾等，也需要控制这几种食物的摄入量，对于鸡蛋、西红柿、黄瓜等含嘌呤低的食物，可以适当多吃一些牛肉，不会影响身体健康。在身体允许的情况下，可以适当进行一些体育活动，包括跑步、跳绳、骑自行车等，能帮助肝肾代谢。