痛风患者能否吃马肉是一个经常被提及的问题。总体来说，痛风患者在病情稳定的情况下，可以适量食用马肉，但需注意食用量和马肉的选择。

马肉本身含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，对身体健康有一定的益处。然而，痛风是由于体内血尿酸水平过高导致的疾病，因此患者在食物选择上应格外小心。马肉，尤其是其内脏和肥肉部分，含有相对较高的嘌呤，这类物质在代谢过程中可能产生尿酸，从而加重痛风症状。所以，痛风患者应避免食用马的内脏和肥肉。

对于马肉的纯瘦肉部分，其嘌呤含量相对较低，患者在病情控制稳定时，可以少量食用。但务必注意，不可一次性进食过多，以免引发尿酸水平的波动。

痛风患者在饮食上还应注意避免其他高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏等，并且应限制酒精的摄入，尤其是啤酒，因为它不仅含有嘌呤，还会影响尿酸的排泄。

在治疗方面，除了饮食控制外，医生还可能会根据患者的具体情况开具药物，如秋水仙碱、非布司他等，以降低尿酸水平或缓解炎症。但具体的药物使用必须遵循医生的指导。

最后，痛风患者应保持健康的生活方式，包括规律的运动、充足的饮水以及定期的尿酸水平监测。任何关于饮食和治疗的调整都应在医生的指导下进行，以确保病情的稳定和控制。若出现症状加重或不适，应立即就医。