蛋糕嘌呤一般不高。

蛋糕作为一种常见的甜点，其主要成分是碳水化合物、脂肪和蛋白质，而嘌呤是核酸的组成部分，多存在于肉类、鱼类等食物中。糕中的碳水化合物主要是提供能量，而蛋白质和脂肪则有助于增加口感和营养价值。虽然蛋糕在制作过程中可能添加了一些含有嘌呤的原料，如鸡蛋等，但这些成分的含量相对较低，不足以将蛋糕归类为高嘌呤食物。虽然蛋糕的嘌呤含量不高，但过量食用仍可能对健康产生不良影响。因为蛋糕通常含有较高的糖分和脂肪，长期大量摄入可能增加肥胖、糖尿病等慢性病的风险。

对于需要控制嘌呤摄入的人群，如痛风患者，虽然可以适量食用蛋糕，但更应注意整体饮食结构的均衡。除了避免过多摄入高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等，还应增加低嘌呤且营养丰富的食物，如新鲜蔬果、牛奶等。如有特殊健康状况或疑虑，请及时咨询专业医生。