尿酸高患者是否能吃牛肉要根据具体情况来判断，如果处于疾病稳定期，通常能吃牛肉，如果处于疾病急性期则不能吃牛肉，一旦身体出现不适症状，建议及时就医进行规范治疗。

1、能吃：

牛肉是一种常见的肉制品，如果尿酸高患者正处于疾病稳定期，尿酸在正常范围之内通常能吃牛肉，牛肉属于中等嘌呤的食物，吃了之后一般不会引起尿酸出现太大波动，也不会引起病情加重。而且适量吃牛肉，还能够为身体补充所需要的营养，可以在一定程度上提高患者的身体免疫力，对病情恢复有帮助。

2、不能吃：

如果尿酸高患者正处于疾病急性期，尿酸处于急剧升高状态则不能吃牛肉，吃了之后可能会引起尿酸升高，而且还会影响到病情的控制。此时需要在医生指导下服用非布司他片、别嘌醇片、苯溴马隆片等药物来进行治疗。

在治疗疾病期间应多饮水，能够提高机体的代谢速度，还应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、青菜、火龙果等。