痛风患者是否能吃牛肉，要根据具体情况来判断，如果在疾病稳定期通常能吃牛肉，如果正处于疾病急性期，则不能吃牛肉。一旦出现不适症状，建议及时就医进行规范治疗。

1、能吃：

痛风是由高尿酸血症引起，如果患者的病情比较稳定，尿酸水平在正常范围之内通常能吃牛肉。因为牛肉属于中嘌呤的食物，适量吃并不会引起尿酸升高，也不会导致病情加重。而且适量吃牛肉，还能够为身体补充所需要的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，能够提高患者的身体免疫力，对身体健康有益处。

2、不能吃：

如果患者正处于疾病急性期，尿酸持续升高则不能吃牛肉，如果吃牛肉可能会引起病情加重，不利于病情的控制。此时需要吃一些低嘌呤的食物，如鸡蛋、青菜、苹果等。患者还需要在医生指导下服用非布司他片、别嘌醇片、苯溴马隆片等降尿酸的药物进行治疗。

痛风患者平时不宜吃高嘌呤的食物，如螃蟹、猪肚、鸡肝、鸭血等，以免导致病情加重，平时应多饮水，对病情恢复有帮助。