冻了6个月的肉是否还能食用，取决于多个因素的综合考量。一般情况下，如果冷冻环境良好且肉未出现变质迹象，是可以食用的；但若冷冻条件不佳或肉已明显变质，则不宜食用。

理想的冷冻条件是关键，在18℃以下的低温环境中，细菌和微生物的生长繁殖会得到有效抑制，从而延长肉的保质期。在这样的条件下，肉类可以保存数月之久而保持其品质。肉类的处理方式和包装也会影响其冷冻保存的效果。经过适当处理如预冷、清洗，并采用真空包装或密封袋包装的肉类，能够减少氧气接触和水分流失，进一步延缓变质过程。

即使冷冻条件理想，肉类也不宜无限期冷冻。长时间冷冻可能导致肉质变化，如脂肪和蛋白质的氧化，影响口感和营养价值。如果冷冻过程中温度波动大或经历反复解冻，会加速细菌繁殖，增加食品安全风险。

冻了6个月的肉建议在解冻前仔细检查其颜色、气味和质地。一旦发现有异味、变色或质地改变，应立即丢弃，避免食用后引发健康问题。