通常，胃蛋白酶1的降低与胃酸分泌减少或胃黏膜受损有关，这可能是由多种因素导致的。具体分析如下：

长期的饮食不规律，如经常不按时吃饭、摄入过多油腻或辛辣食物，都可能对胃黏膜造成损伤，从而影响胃蛋白酶1的分泌。这种情况下，调整饮食结构，保持规律的饮食习惯，多吃易消化的食物，有助于胃黏膜的修复。

慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎等疾病也会导致胃蛋白酶1偏低。这些疾病会破坏胃黏膜，进而影响胃蛋白酶的分泌。在治疗这类疾病时，医生可能会使用胶体果胶铋胶囊等药物来保护胃黏膜，并建议患者定期接受胃镜检查以监测病情变化。

长期服用某些降低胃酸的药物，如奥美拉唑肠溶片等，同样会导致胃蛋白酶1的减少。若正在服用这类药物，建议咨询医生是否需要调整治疗方案。

此外，幽门螺杆菌感染也是一个不可忽视的原因。这种细菌会破坏胃黏膜，从而影响胃蛋白酶1的合成。若检测出幽门螺杆菌感染，应在医生的指导下使用抗生素等药物进行治疗。