吃了大蒜后口臭是常见现象，主要由大蒜中的硫化物引起。为快速去除口臭，可以采取以下几种方法：

刷牙漱口。吃过大蒜后，立即刷牙并使用漱口水，能有效清除口腔内的大蒜残渣和异味，是快速去除口臭的基础步骤。

饮食遮盖。食用一些具有清新气味的食物，如柠檬水、薄荷水或口味酸甜的水果，如葡萄、柚子等。这些食物的气味能够帮助遮盖大蒜的味道，使口气变得清新。

嚼口香糖或者茶叶也是有效方法。口香糖和茶叶能增加唾液分泌，有助于清洁口腔并带走异味，尤其是含有薄荷成分的口香糖，效果更佳。

需要注意的是，虽然上述方法可以临时去除口臭，但大蒜中的硫化物需要一定时间从体内完全代谢，因此彻底消除蒜味需要时间。

若口臭持续不减或伴有其他症状，建议及时就医，以排除其他潜在的健康问题。在日常生活中，保持口腔卫生，适量食用大蒜，并搭配清新食物，可有效减少口臭的困扰。