判断肠胃炎是否好转主要可以从症状减轻、食欲恢复、排便正常三个方面来观察。

症状减轻是肠胃炎好转的明显标志。患者在病情好转时，原本的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状会逐渐减轻甚至消失。这是因为肠胃炎症得到控制，肠胃功能开始恢复正常。

食欲恢复也是判断肠胃炎好转的重要指标。随着病情的好转，患者的食欲会逐渐增加，对食物的兴趣也会重新燃起。这表明患者的消化系统正在恢复正常功能，能够正常地处理和吸收食物。

排便正常同样是肠胃炎好转的表现。当肠胃炎病情得到控制时，患者的排便情况会趋于正常，腹泻症状减轻，大便次数减少，大便的性状、颜色和气味也会逐渐恢复到健康状态。

需要注意的是，虽然上述症状是肠胃炎好转的常见表现，但每个人的恢复过程可能有所不同。在病情好转期间，患者应继续保持良好的生活习惯和饮食卫生，避免刺激性食物，以免病情反复。同时，如果病情持续不见好转或症状加重，应及时就医，寻求专业医生的帮助。