吃辣后胃里出现烧灼感，是许多人常有的体验。这种感觉通常由于辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜所致，但也可能与其他胃部疾病相关。以下是一些建议的缓解方法：

停止食用辛辣食物并立即饮用温开水，水可以稀释胃内的辣椒素浓度，减少对胃黏膜的刺激。此外，牛奶、蜂蜜水或温和的茶饮如绿茶、菊花茶等也有助于保护胃黏膜，缓解烧灼感。

对于胃炎、胃食管反流等胃部疾病患者，吃辣后可能加重症状。这时，除了上述的饮食调整，还可能需要药物治疗。例如，胃炎患者可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物来消炎、抑酸；胃食管反流患者则可使用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等药物来减少胃酸分泌。

再者，消化性溃疡患者在吃辣后也可能感到胃部烧灼。这类患者应保持饮食清淡，避免刺激性食物，并在医生指导下使用促进溃疡愈合的药物，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。

如果烧灼感持续不减或伴有其他严重症状，如呕吐鲜血、剧烈腹痛等，应立即前往医院消化内科就诊。每个人的体质和病情不同，因此具体的治疗方案需由医生根据个体情况制定。

总之，吃辣后胃里的烧灼感可以通过饮食调整和药物治疗来缓解，但更重要的是根据自身情况合理饮食，避免过度刺激胃部。如有疑虑或症状加重，请及时就医。