早上8点打的豆浆，下午5点是否还能喝，这主要取决于豆浆的保存条件、是否变质以及个体情况。在适宜的保存环境下，未变质的豆浆是可以饮用的，但需注意个人体质差异。

保存条件是决定豆浆是否可饮用的关键因素。如果豆浆在打出后，立即被妥善地存放在清洁、密封的容器中，并置于冷藏环境，那么其新鲜度和安全性将得到较好的保持。在这样的条件下，下午5点饮用早上8点打的豆浆，一般来说是安全的。

判断豆浆是否变质至关重要。如果豆浆在保存过程中出现了异味、变色或变质，如产生酸败味、出现凝固物等，那么无论保存时间多长，都不应再饮用，以避免食物中毒等食品安全问题。

个体情况也不容忽视。有些人对食物的新鲜度要求较高，或者存在过敏、消化系统疾病等特殊情况，那么在选择是否饮用存放一段时间的豆浆时，应更加谨慎。

除了上述考虑因素外，还需注意，如果豆浆中添加了糖或其他易滋生细菌的食材，其保存期限会相应缩短。因此，在制作和保存豆浆时，应尽量避免这些额外的风险。

在选择饮用前，应综合考虑这些因素，以确保饮用的安全与健康。如有任何疑虑或不适，建议及时就医咨询。