轮状病毒感染性腹泻是一种常见的肠道疾病，主要通过粪-口途径传播，婴幼儿尤为易感。科学的护理和饮食调整对于患者的康复至关重要。

护理方面，首要任务是预防脱水，确保患者摄入足够的水分，可通过口服补液盐等方式少量多次补给。同时，臀部护理亦不可忽视，便后应用温水清洗，保持干燥，以预防红臀。此外，腹部保暖也是关键，适当增加衣物，特别是腹部保暖，有助于缓解病情，缩短康复时间。

在饮食上，患者应选择清淡易消化的食物，如米粥、面条等，避免油腻和粗纤维过多的食物。流质和半流质饮食如牛奶、鸡蛋汤等不仅易于消化吸收，还能提供必要的电解质和维生素。随着病情好转，饮食可逐渐过渡到正常，但仍需遵循少量多餐的原则，以免加重胃肠道负担。

总之，轮状病毒感染性腹泻的护理和饮食调整是相辅相成的。正确的护理措施和合理的饮食安排有助于患者尽快康复。若症状持续不减或加重，应及时就医，遵循专业医生的治疗方案。