萎缩性胃炎吃奥美拉唑具有一定的疗效，但并非万能，使用时应遵医嘱。

奥美拉唑属于质子泵抑制剂，它通过抑制胃壁细胞上的H+/K+-ATP酶活性，有效降低胃酸的分泌。这对于萎缩性胃炎患者中出现的胃酸过多症状，如烧心、反酸等，能够起到显著的缓解作用。同时，减少胃酸也有助于胃黏膜的修复与再生，对胃黏膜功能的恢复有积极的影响。

然而，值得注意的是，奥美拉唑并不能直接改善胃黏膜萎缩的情况。萎缩性胃炎的治疗需要综合考虑多种因素，包括胃黏膜的保护、胃动力的促进以及生活习惯的调整等。因此，除了奥美拉唑外，医生还可能会推荐使用如胶体果胶铋、硫糖铝等保护胃黏膜的药物，以及莫沙必利等促进胃动力的药物。但需注意，药物治疗应在专业医师的指导下进行，避免不当使用。

此外，长期服用奥美拉唑也可能带来一系列副作用，如胃黏膜萎缩加重、胃底腺息肉的形成等。因此，患者在使用时应遵医嘱，避免长期无节制地使用。

综上所述，奥美拉唑在萎缩性胃炎的治疗中具有一定的作用，但并非治疗的唯一手段，也非万能药。患者在用药时应咨询专业医生，根据自身情况制定合理的治疗方案。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，对于疾病的康复同样至关重要。如有任何不适，请及时就医，以免延误病情。