胃病是一系列与胃部功能异常相关的疾病统称，包括胃炎、胃溃疡等。对于胃病患者而言，合理的饮食选择至关重要。面条和馒头作为常见的食物，其是否适合胃病患者食用，需结合病情及个体差异来具体分析。

面条是由面粉制作而成，经过水煮后变得柔软易消化。面条中的淀粉成分能够在一定程度上保护胃黏膜，而煮得软烂的面条更是减轻了胃部的消化负担。因此，对于胃病患者来说，适量食用面条是可行的。

馒头作为发酵食品，其内部结构疏松多孔，有助于消化。同时，馒头偏碱性，可以中和部分胃酸，对于胃酸分泌过多的患者来说，能起到一定的缓解作用。然而，这也并不意味着胃病患者可以无节制地食用馒头，因为过量的摄入同样会增加胃部的负担。

除了面条和馒头外，胃病患者还可以选择其他温和、易消化的食物，如稀饭、煮熟的蔬菜等。同时，应避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入，以免加重病情。

值得注意的是，虽然面条和馒头可以作为胃病患者的饮食选择之一，但并不能替代药物治疗。患者在调整饮食的同时，还应遵医嘱规范用药，并定期进行检查，以便及时了解病情的变化。

综上所述，胃病患者可以适量食用面条和馒头，但需根据自身情况灵活调整饮食方案。在保持良好的饮食习惯的同时，也应积极就医，寻求专业的治疗建议。