早上没胃口晚上很饿一般与生理节律、饮食习惯以及潜在的健康问题有关。

人体的昼夜节律，对食欲有显著影响。早晨身体刚从睡眠中苏醒，代谢率相对较低，因此对食物的需求也减少。而且早晨的皮质醇水平较高，这是一种与压力相关的激素，可能会抑制食欲。

饮食习惯也是一个重要因素。如果晚上吃得较晚或较多，尤其是高热量、难消化的食物，可能会导致第二天早上胃口不佳。相反，如果白天饮食不规律，整体摄入不足，到了晚上身体就会发出饥饿信号，促使人进食。

部分健康问题如胃肠道功能紊乱或消化性溃疡，也可能导致这种食欲的昼夜差异。例如，消化性溃疡患者在晚上可能会出现胃酸分泌旺盛，从而引发饥饿感。

建议调整饮食习惯，保持三餐规律，避免暴饮暴食。同时，适量运动、保证充足睡眠也有助于改善食欲。若长期存在这种食欲差异或者伴有其他不适症状，建议及时就医检查。