急性肠胃炎过后吃清淡、易消化、营养丰富的食物比较好。

粥类如小米粥、大米粥等。粥类食物易消化，能够减轻胃肠道的负担，同时提供必要的能量和营养。

蔬菜和水果也是不错的选择。例如胡萝卜、白菜等蔬菜，富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动；而苹果、芒果等水果，则能提供丰富的维生素和微量元素，有助于身体恢复。

再者，患者还可以适量摄入蛋类、奶类以及瘦肉等优质蛋白质食物，如鸡蛋羹、水煮蛋、纯牛奶和酸奶，以及瘦肉末等。这些食物能够补充身体所需的蛋白质，增强抵抗力，但同时要注意避免过量摄入，以免加重肠胃负担。

需要注意的是，虽然上述食物对急性肠胃炎患者有益，但每个人的恢复情况不同，因此应根据自身情况灵活调整饮食。此外，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。

最后，需要强调的是，饮食调理只是恢复健康的一部分。如果患者在恢复期间出现任何不适，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，保持良好的生活习惯和心态，也是预防疾病复发的重要措施。