当吃多后出现上吐下泻的症状，这往往是因为胃肠道受到了不良刺激。可能的原因包括暴饮暴食、食物过敏、食物中毒以及急性胃肠炎等。针对这些症状，我们可以采取以下措施来应对：

首先，需要停止进食，以减轻肠胃负担。其次，由于呕吐和腹泻会导致身体脱水，因此及时补充水分至关重要，可以适量饮用淡糖盐水来补充电解质。同时，卧床休息有助于身体恢复，尤其要注意腹部的保暖。

在药物治疗方面，针对呕吐症状，可以考虑使用止吐药物，如多潘立酮。对于腹泻，益生菌和蒙脱石散是常用的治疗药物。此外，如果症状较为严重，或者出现细菌感染的迹象，可能需要在医生指导下使用抗生素进行治疗。

除了上述措施，按摩特定穴位如虎口穴也有助于缓解呕吐和腹泻的症状。在日常生活中，我们还应该注意饮食卫生，避免暴饮暴食，以预防类似症状的发生。

需要强调的是，如果症状持续不减或者病情加重，如出现高热、意识不清等严重症状，应立即就医，以免延误治疗。同时，任何药物的使用都应在医生的指导下进行，以确保用药的安全和有效性。健康的生活方式，合理的饮食习惯，是我们维护身体健康的重要基石。