黄瓜籽和生菜籽通常是可以长期适量食用的。

黄瓜籽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。其中，钙含量较高，有助于补充人体所需的钙质，对预防骨骼问题有一定帮助。此外，黄瓜籽还含有一些活性成分，具有一定的保健作用，如促进新陈代谢、改善消化功能等。一般情况下，长期适量食用黄瓜籽是安全的。它可以作为一种营养补充的方式，为身体提供持续的营养支持，尤其适合中老年人等需要关注骨骼健康的人群。

生菜籽同样富含多种营养物质，包括蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钙、铁、磷等矿物质。其具有帮助修复骨膜、促进软组织生长等作用，对于一些跌打损伤、筋骨疼痛等情况有一定的辅助缓解功效，同时也有助于增强身体的免疫力和抗氧化能力。生菜籽在正常情况下也是可以长期适量食用的。它能够为人体提供较为全面的营养，有助于维持身体的健康状态。

无论是黄瓜籽还是生菜籽，都应遵循适量食用的原则。过量食用可能会引起消化不良、肠胃不适等问题。