圆葱是指洋葱，洋葱冻了之后通常还能吃。

冷冻过程中，洋葱中的水分会凝结成冰晶，这有助于抑制微生物的生长繁殖，从而延缓洋葱的变质速度。同时，冷冻一般不会破坏洋葱的基本营养成分，包括维生素C、膳食纤维和其他抗氧化物质。虽然冷冻后的洋葱质地可能会变软，口感略有差异，但其营养价值仍然可以保持，也并不会产生有害物质。

然而，食用冻洋葱有几点需要注意。首先，冻洋葱解冻后容易滋生细菌，所以要尽快食用，不要长时间放置在室温下。其次，如果洋葱在冷冻前已经有部分腐烂或者变质，即使冷冻后看起来没有进一步恶化，也不应食用。

综上所述，冷冻后的洋葱在得到妥善处理和解冻后是可以安全食用的，但仍需注意上述事项，确保食品安全和营养。