一般不存在中午不能吃猪血的说法，中午一般是能吃猪血的。

猪血是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的成分。它富含铁元素，适量食用能帮助身体补充铁，预防缺铁性贫血。而且猪血中还含有优质蛋白质，这些蛋白质是身体细胞、组织和器官构成与修复的重要原料，能够为身体提供能量，满足日常活动所需。同时，猪血中的一些微量元素和维生素等成分，对于身体的新陈代谢等生理过程也有积极作用。同时，在中午食用猪血，能够为下午的活动提供充足的营养支持。

在日常饮食中，食用猪血要注意选择正规来源的产品，确保其质量。猪血的烹饪方式多种多样，可以煮汤、炒菜等。如果是煮汤，可以搭配一些蔬菜，比如白菜、韭菜等，这样能使营养更加均衡，味道也更丰富。在食用量上要适度，避免一次吃太多。在储存猪血时，如果是新鲜猪血，要注意保鲜，防止变质。购买包装好的猪血制品时要留意保质期和储存条件。