黄苦荞麦一般是指的黄苦荞，黄苦荞泡水喝通常有补充水分、促进胃肠蠕动、辅助减肥、提供营养的好处。

1、补充水分：

黄苦荞泡水喝了以后有助于为身体提供水分，减轻咽干、口渴等反应。

2、促进胃肠蠕动：

黄苦荞中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动蠕动，预防便秘。饭后饮用可以帮助消化，改善消化不良问题。

3、辅助减肥：

黄苦荞中的膳食纤维含量较高，同时属于低脂食物。在减肥过程中将黄苦荞冲泡后饮用，代替高热量饮品，可以有效减少热量摄入，帮助控制体重。

4、提供营养：

黄苦荞中含有多种维生素、矿物质等营养成分，喝了之后能够为身体补充所需的营养，增强体质，提高抗病能力。

需要注意的是，虽然黄苦荞泡水喝具有多种好处，但并非所有人都适合饮用。对于孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等，应谨慎饮用。