吃荞麦的好处一般有补充营养、预防心血管疾病、改善消化系统功能、辅助控制血糖等好处，有引起消化不良、导致过敏反应、影响营养吸收等坏处。

一、好处

1、补充营养：

荞麦含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量。其蛋白质含量也较高。荞麦还含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养成分有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力。

2、预防心血管疾病：

荞麦中的膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平。镁元素在荞麦中含量丰富，这种矿物质能够帮助放松血管平滑肌，从而辅助降低血压。

3、改善消化系统功能：

荞麦中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。

4、辅助控制血糖：

荞麦是一种低升糖指数的食物，其含有的膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收，避免血糖的快速上升。对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人群来说，吃荞麦有助于稳定血糖水平。

二、坏处

1、引起消化不良：

荞麦含有较多的膳食纤维，肠胃功能较弱的人食用后，可能会出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。

2、导致过敏反应：

部分人群可能对荞麦过敏，过敏反应包括皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。

3、影响营养吸收：

荞麦中含有草酸，草酸会与矿物质结合，形成难以溶解的复合物，从而影响人体对矿物质的吸收。

荞麦应根据自身的体质和健康状况适量食用，避免长期大量食用，以免对身体造成不良影响。