生吃柠檬皮通常有促进胃肠蠕动、补充营养、清新口气的好处。食用不当可能会有刺激胃黏膜、腐蚀牙釉质、食物中毒的坏处。

一、好处

1、促进胃肠蠕动：

柠檬皮中的膳食纤维等成分有助于促进消化，增进食欲，对于消化不良或食欲不振的人群有一定的辅助治疗作用。另外也可以刺激肠蠕动，有一定的润肠通便的作用。

2、补充营养：

柠檬皮里含有大量的维生素C以及多种矿物质，适量吃点柠檬皮可补充人体所需的营养，对于增强体质，提高免疫力具有积极的作用。

3、清新口气：

柠檬皮具有淡淡的香味，适量吃可以清新口气，减轻口腔异味。

二、坏处

1、刺激胃黏膜：

柠檬皮中含有丰富的柠檬酸，如果大量生吃柠檬皮，可能会刺激胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃酸等不适症状，严重者甚至可能出现恶心、呕吐等症状。

2、腐蚀牙釉质：

柠檬皮的酸性非常大，生吃过多可能会腐蚀牙釉质，导致牙齿敏感。

3、食物中毒：

柠檬皮表面可能残留有农药和其他污染物，在食用如果没有清洗干净，可能会出现食物中毒风险。

在食用柠檬皮时，应选择新鲜的柠檬皮，并确保清洗干净，以减少农药残留的风险。