一般情况下，吃生花生米确实养胃，空腹时吃比较好。

生花生米富含不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸有助于滋润胃黏膜，在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而减少胃酸等对胃黏膜的刺激。而且花生米本身含有一定量的蛋白质和膳食纤维，蛋白质可以为胃部修复提供营养支持，膳食纤维则可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胃部的消化压力。空腹吃花生米时胃内没有食物的缓冲，花生米形成的保护膜能及时地阻挡胃酸对胃黏膜的侵蚀。虽然花生米有养胃作用，但不能过量食用，因为花生米富含油脂，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题，尤其是对于本身消化功能较差或者胆囊、胰腺等器官功能不好的人。

总之，生花生米有一定的养胃作用，空腹吃相对更好，但要注意食用量和花生米的质量。如果有严重的胃部疾病，不能单纯依靠吃花生米来治疗，还需要遵循医生的建议进行综合治疗。