一般不存在晚上不能吃鸡血的说法，晚上一般是能吃鸡血的。

鸡血是一种常见的食物，含有丰富的铁，铁对于人体合成血红蛋白有着重要意义，能够帮助预防缺铁性贫血，提高血液的携氧能力，让身体各个器官在夜间也能获得充足的氧气供应。而且鸡血中的蛋白质含量也很高，这些蛋白质是身体细胞、组织和器官构成与修复的重要原料，有助于维持身体的正常生理功能。在晚上食用鸡血，还能为身体补充能量，满足身体在睡眠期间的代谢需求。但需注意的是，晚上进食不宜过量，以免影响消化。

在日常食用鸡血时，要注意选择正规渠道购买，保证其质量。鸡血的烹饪方式多样，可以煮汤或者炒制。如果煮汤，可以搭配一些蔬菜，如菠菜、粉丝等，这样可以使营养更加均衡，味道也更丰富。如果在食用过程中发现鸡血有异味或者口感异常，就不要再继续食用了。